Alain Perret, Besitzer des Agrotourismusbetriebs

Johanna Grolimund, Verantwortliche für den Laden

Grégory Poirot, Koch, Restaurantleiter

Chantal Lerch, Verantwortliche Verwaltung und Buchhaltung

Sandrine Pic, Verkäuferin

Ruth Glauser, Verkäuferin

Céline Maître-Tatti, Verkäuferin

Ursula Steiner, Verkäuferin

Suiline Tchang, Verwaltungsassistentin

Pedro De Assunção Marques, Hauswirtschaftsleitung

Léo Vauthier, Koch

Justin Prudham, Koch

Tsigehiweit Tesfagergish, Küchenhilfe

Jonathan Simon, Sommelier

Armelle Rebert, Kellnerin

Ali Ouattara, Aushilfe in der Küche und im Service

Das Team wird je nach Bedarf durch Studierende und Freiwillige ergänzt.